聯盟會員 / Lucanella

Lucana snc
Loc. Pietrapica
85032 Chiaromonte (PZ) - Itay（意大利）
Tel/fax （电话/传真）+39 0973 644073
Cell. （手机） +39 339 4297205
www.lucanellapasta.it
lucanella@lucanellapasta.it

意大利面制食品厂Lucanella位于Pollino国家公园的中心Chiaromonte镇Basilicata南部。

三个年轻人怀着强烈的愿望，想保留住那些古老的，面临失传危险的当地传统食品工艺，创立了这家工艺公司。从此，他们投入全部热诚采用特殊方式生产新鲜的干通心粉，保持和家庭制作出来同样的特性。

在这些特殊方式中，Rascatiello和Miskiglio更为出众。

Rascatiello是通过用手指将生面团挤压成螺帽的形状，从而获得特有的条纹状的优美外观。

Miskiglio是一种古老面粉的名称，由蚕豆，ceci，大麦，燕麦和小麦的混合物（Miskiglio名字由此而来）制造而成。

这种通心粉的起源，和传统的Rascatiello一样，在通心粉工厂运作的地区是非常古老和传统的。过去，这个地区的穷人只有在圣诞节和复活节才食用Miskiglio。

整个生产过程纯手工，并且遵照所有严格的卫生标准，以确保食用安全。

Lucanella,是你曾一直找寻的味道

產品 : - Miskiglio - Traditional pasta （传统意大利面食）

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